Formamos Líderes en Gastronomía

Tomando como base las habilidades directivas para estar a cargo de empresas del sector local, nacional o internacional.

4 campos de formación:

Básica, instrumental, específica y especializada. Aprendizaje orientado a proyectos.

Competencias del saber

Docentes experimentados y reconocidos en lo teórico, práctico, pedagógico y didáctico.

ESCUELA DE GASTRONOMÍA EN SLP

Conoce nuestra Licenciatura en Gastronomía

Aprendizaje a través de un modelo pedagógico basado en el desarrollo de competencias aplicando las 207 técnicas culinarias universales.

Residencias profesionales nacionales e internacionales en áreas de cocina, servicio, docencia e investigación.

20 años

cocinando historias
Destacamos por nuestra
Excelencia académica
Contamos con
Centro de Investigación
Los más Elevados
Estandares educativos
Formación
Multi idioma

FORMAMOS LÍDERES que trasnforman la industria gastronómica

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Licenciaturas

-Licenciatura en Gastronomía

-Licenciatura Ejecutiva en Gastronomía

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Posgrados

-Maestría en Dirección de Empresas de Alimentos y Bebidas
-Especialidad en Cocina Mexicana
-Especialidad en Sommelier

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Educación continua
prescencial y online

-Cursos especializados
-Talleres
-Diplomados
- Capacitación
- Consultoría

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ALGUNOS

Testimonios de Éxito

L.G. César Adrián Díaz Rodríguez

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Realicé mis estudios en el IESEG. En mi trayectoria profesional me he desempeñado en diversos cruceros por todo el mundo, he podido desarrollarme como profesional en gastronomía para crecer en lo personal y demostrar mis habilidades culinarias.

Maestro. Rodrigo Javier Serrano Espinoza

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Egresado del Instituto de Estudios Superiores en Gastronomía y Maestro en Educación. Con 10 años de experiencia. Actualmente me dedico a proyectos relacionados con la educación y a mi canal de YouTube "Azul Pastry Chef"

Sommelier. Gabriel Hernández Acevedo

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Egresado de la especialidad en Sommelier del Instituto de Estudios Superiores en Gastronomía. Actualmente Gerente de Alimentos y Bebidas de Gran Hotel Concordia. Al desempeñarme como Sommelier, he logrado conocer a grandes e importantes personalidades del medio como enólogos, otros Sommeliers, cerveceros, chocolateros.

20 Años Cocinando Historias

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